Amaras Logia Cenizo Joven Mezcal

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Amaras Logia Cenizo Joven Mezcal

Besonderheiten: Dieser Mezcal wird aus der wild wachsenden Cenizo-Agave (Agave durangensis) hergestellt, die in den felsigen Hügeln von Nombre de Dios, Durango, Mexiko gedeiht. Die Agaven benötigen bis zu 14 Jahre, um ihre volle Reife zu erreichen und können ein Gewicht von bis zu 500 kg erreichen. Die traditionelle Herstellung umfasst das Rösten der Agaven in konischen Steinöfen mit lokalem Mesquite- und Huisache-Holz, das Mahlen mit einer Axt, die natürliche Fermentation in rechteckigen Holzfässern und die doppelte Destillation in Kupferbrennblasen mit Holzdeckel.

Tasting Notes:

• Nase: Ein feiner Hauch von Zitrusfrüchten kombiniert mit erdigen und rauchigen Noten.
• Gaumen: Ein kräftiges und intensives Aroma von gerösteten Kaffeebohnen.
• Abgang: Ein Hauch von Holzschalen mit einer süssen Spur von Rosinen.

Destillerie/Abfüller: Mezcal Amarás ist bekannt für seine nachhaltige und traditionelle Herstellung von Mezcal. Die Marke arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen und legt Wert auf die Erhaltung der Agavenarten sowie auf umweltfreundliche Produktionsmethoden.

Produktdetails:

• Hersteller: Mezcal Amarás
• Abfüller: Mezcal Amarás
• Alter: 14 Jahre (Reifezeit der Agave)
• Fasstypen: Nicht angegeben
• Verpackung: Flasche mit 0.7 Liter Inhalt

Fakten:

Herkunft	Durango, Mexiko
Hersteller	Mezcal Amarás
Alkoholgehalt	46%
Volumen	0.7 Liter
Gefärbt	Nein
Kühlfiltriert	Nein