Kenbishi Kuromatsu Sake

Volumen: 0.9 Liter | Alkoholgehalt: 17% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Kenbishi Kuromatsu Sake

Besonderheiten: Der Kenbishi Kuromatsu Sake ist ein traditionsreicher Honjozo-Sake aus der renommierten Brauerei Kenbishi Shuzo in der Präfektur Hyōgo, Japan. Seit 1505 wird dieser Sake mit einer Mischung aus 1- bis 4-jährig gereiftem Sake hergestellt, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht. Die Zugabe von destilliertem Alkohol verstärkt die Aromen und sorgt für eine ausgewogene Textur.

Tasting Notes:

• Nase: Ein komplexes Bouquet mit Anklängen von marinierten Pilzen, Kakaonibs, einem Hauch von Tamari und Reiskuchen.
• Gaumen: Mittelschwerer Körper mit samtiger Textur und einer harmonischen Balance zwischen Umami, Süsse und milder Säure.
• Abgang: Ein langanhaltender Nachklang mit subtilen Noten von Schokoladen-Kokos-Milch, Jicama und Radieschen.

Destillerie/Abfüller: Kenbishi Shuzo ist eine der ältesten Sake-Brauereien Japans, gegründet im Jahr 1505. Die Brauerei ist bekannt für ihre traditionellen Herstellungsverfahren, bei denen handgefertigte Holzwerkzeuge und natürliche Zutaten wie selbstgemachter Koji verwendet werden. Diese Methoden bewahren die Authentizität und den einzigartigen Charakter ihres Sakes.

Produktdetails:

• Hersteller: Kenbishi Shuzo
• Abfüller: Kenbishi Shuzo
• Alter: 1 bis 4 Jahre gereift
• Fasstypen: Nicht angegeben
• Verpackung: 900 ml Flasche

Fakten:

Herkunft	Japan
Hersteller	Kenbishi Shuzo
Alkoholgehalt	17%
Volumen	0.9 Liter
Gefärbt	Nein
Kühlfiltriert	Nein