Blair Athol 2007/2025 - 17 y.o. - Signatory 100 PROOF Exceptional Cask Edition #9

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Blair Athol 2007/2025 - 17 y.o. - Signatory 100 PROOF Exceptional Cask Edition #9

Besonderheiten: Diese limitierte Abfüllung aus der renommierten 100 Proof Exceptional Cask Edition von Signatory Vintage präsentiert einen 17 Jahre gereiften Blair Athol, der in erstbefüllten Oloroso-Sherry-Butts reifte. Der Verzicht auf Kühlfiltration und Farbstoffe garantiert ein authentisches und intensives Geschmackserlebnis. Signatory Vintage, ein unabhängiger Abfüller mit langjähriger Erfahrung, legt Wert auf sorgfältige Fassauswahl und authentische Abfüllungen, die den Charakter der Brennereien unverfälscht transportieren.

Tasting Notes:

• Nase: Robust und einladend mit deutlicher Oloroso-Einflussnahme – reichhaltige Sherry-Aromen treffen auf würzige Tiefe, begleitet von gerösteten Nüssen, getrockneten Früchten und einem Hauch von Eiche. Ein Anklang von dunkler Schokolade und süssen Gewürzen rundet das opulente Bouquet ab.
• Gaumen: Vollmundig und intensiv bei 57,1% Vol. – der Single Malt ist würzig und nussig, mit ausgeprägten Sherrynoten, die an Rosinen, Datteln und kandierte Früchte erinnern. Eine elegante Bitterkeit von dunkler Schokolade verbindet sich mit Eichen-Tanninen und einem Hauch von Leder. Kräftig, aber ausgewogen.
• Abgang: Lang und wärmend mit anhaltender Würze – nussige Töne und getrocknete Früchte bleiben präsent, während eine feine Sherry-Süsse und leicht trockene Holznoten den Nachklang prägen. Ein intensiver, lang anhaltender Abgang ohne Schärfe.

Destillerie/Abfüller: Blair Athol ist eine traditionsreiche Brennerei aus den schottischen Highlands, bekannt für ihren charaktervollen Single Malt mit würzigem Profil. Sie wurde 1798 gegründet und liegt am südlichen Rand von Pitlochry in Perthshire, nahe dem Fluss Tummel. Die Brennerei ist seit 1933 im Besitz von Bell's, heute Teil des Diageo-Konzerns. Signatory Vintage ist ein unabhängiger Abfüller mit Sitz in Pitlochry, der für seine sorgfältige Fassauswahl und authentische Abfüllungen bekannt ist.

Produktdetails:

• Hersteller: Blair Athol
• Abfüller: Signatory Vintage
• Alter: 17 Jahre
• Fasstypen: 1st Fill Oloroso Sherry Butts
• Verpackung: Flasche

Fakten:

Herkunft	Schottland, Highlands
Hersteller	Blair Athol
Abfüller	Signatory Vintage
Alkoholgehalt	57.1%
Volumen	0.7 Liter
Gefärbt	Nein
Kühlfiltriert	Nein